Recept na nekvašený chléb

28.3.2014 6 komentářů

Receptů na nekvašený chléb se dá na internetu najít spousta, ale většinou nemůžu najít ten, který se osvědčil nám. A tak abych příště věděl, kde ho hledat, dávám ho na svůj web jako krátký příspěvek.

Dobrou chuť!

Suroviny na nekvašený chléb

350 g hladké mouky
300 ml vody
150 ml oleje
1,5 kávové lžičky soli

V míse smícháme všechny suroviny a pečlivě vypracujeme jemné tažné těsto. Z tohoto množství připravíme cca 15 placek (těsto je dost tekuté, placky je lepší formovat po vylití na pánev). Smažíme po obou stranách bez použití oleje (těsto je samo o sobě dost mastné).

Od zpracování těsta do upečení by mělo uplynout maximálně 18 minut, po této době (prý) startují v těstě kvasivé procesy.

Komentáře (6)

2.4.2021 08:53 (nejnovější)

#6 TR

#5 Anifa:
Děkuji za komentář a povzbuzení. Krásné Velikonoce.

Odpovědět

1.4.2021 08:11

#5 Anifa

Dobrý den, narazila jsem na Vaše stránky právě při hledání receptu na nekvašený chléb, který dnes chceme vyzkoušet. Začetla jsem se i do Vašich dalších článků, díky za všechna svědectví. Přeji pěkné prožití Zeleného čtvrtku.

Odpovědět

15.5.2020 22:08

#4 Martina

Moc dobrý recept.Nestacila jsem snažit placky byly hned snězeny.Musela jsem udělat druhé těsto.Upekla jsem skopové a tento chléb je k tomu exklusivita..Musí se zvolit dobrá pánev.Teflonove se neosvěčily,nejlíp starou pánev po babičce nebo přímo na plotně.

Odpovědět

23.4.2020 09:50

#3 TR

#2 Jan Fibich:
Máte pravdu, my jsme těsto nikdy neváleli, ale nalili jsme ho naběračkou na pánev a tam nějak zformovali do placky. Změnil jsem slovo vyválíme na připravíme, asi to víc odpovídá realitě.

Odpovědět

18.4.2020 19:56

#2 Jan Fibich

Těsto teče, nedá se s ním pracovat, lepí se úplně na všechno. Dotknout se toho válečkem nepřipadá v úvahu.

Odpovědět

9.4.2020 16:03 (nejstarší)

#1 vašek bárta

nejlepší recept moc děkujeme na zelený čtvrtek jsme si pochutnaly

Odpovědět